Aplikasi Ca-Al-Hidrotalsit pada Proses Pemucatan CPO

Abstract

Kajian aplikasi Ca-Al-Hidrotalsit hasil sintesis dari batu kapur sebagai sumber ion Ca2+, untuk proses pemucatan CPO telah dilakukan. Variabel yang dikaji dalam proses tersebut adalah jumlah adsorben Ca-Al-Hidrotalsit yang digunakan, yaitu dengan variasi 1%, 3%, 5%, 7%, dan 9% dan waktu interaksi, yaitu dengan variasi 30, 60, 90, 120 dan 150 menit. Pengujian kinerja adsorben diakukan mengukur berkurangnya β-karoten dalam CPO, dengan menentukan nilai Fotometric Color Indeks (FCI), menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Selain itu juga dilakukan karakterisasi minyak hasil pemucatan yang meliputi penetapan kadar air, penentuan angka penyabunan, penentuan angka asam dan penentuan angka Iodin.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji kinerja adsorben Ca-Al-Hidrotalsit dengan hasil terbaik diperoleh untuk berat adsorben sebesar 7% (dengan penurunan kadar β-karoten sebesar 96,826%) dan  waktu  interaksi  optimum diperoleh  pada  menit  ke-120  (dengan  penurunan  kadar  β-karoten sebesar 96,826%). Karakterisasi minyak hasil pemucatan memberikan hasil: kadar air dalam sampel (CPO), angka penyabunan, penentuan angka asam dan penentuan angka Iodin berturut -turut adalah 6,027%; 2,424; 60,5%; dan 5,226

Kata kunci : Hidrotalsit, adsorben, pemucatan, β-karoten, CPO