Uji Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Pigmen Klorofil Rumput Laut Caulerpa racemosa (Forsskal) J.Agardh
DOI:
https://doi.org/10.31957/jbp.549Abstract
The determination of antimicrobial and antioxidant activities of Chlorophyll pigment of Caulerpa racemosa (Forsskal) J.Agardh is described in this study. The aim of the study was to find out the effectiveness of chlorophyll extract in inhibiting growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Paper disc method was used to study the hampering the ability of chlorophyll toward both bacteria, and the DPPH (1,1-difenil-2-dipikrilhidrazil) method was used to find out the antioxidant activity. The result showed that extract chlorophyll can inhibit the growth of both bacteria at the concentration of 100% with the inhibition diameter zone 2.170 cm and 2.100 cm respectively. Whereas the IC50 of the chlorophyll is 2350.3 ppm can be served as an antioxidants.  Â
Key words: antibacterial, antioxidants, chlorophyll, Caulerparacemosa (Forsskål) J.Agardh.
Downloads
References
Christiana, R., A.B. Susanto, dan L. Limantara. 2008. Analisis pigmen ekstrak aseton rumput laut Udotea sp., Amphiroa rigida dan Turbinaria conoides dengan komatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Prosiding Seminar Nasional Pigmen: Sains dan Teknologi Pigmen Alami. Program Studi Magister Biologi UKSW. Salatiga. ISBN: 979-1098-16-4.
Fithriani, D. 2009. Potensi antioksidan Caulerpa racemosa di perairan Teluk Hurun Lampung. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB). Bogor.
Hanani, E., A. Mun’im, R. Sekarini., dan R. Sekarini. 2005. Uji Aktivitas Antioksidan Beberapa Spons Laut dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu Kefarmasian. Vol.11 No.1. penulisannya 11(1).
Heriyanto, S. Hartini., dan L. Limantara. 2006. Kandungan klorofil, feofitin, dan feoforbid sawi jabung (Brassica jancea (L.) Czern. & Coss.) selama proses pengolahan dan penyimpanan sayur asin. Fakultas Sains dan Matematika UKSW. Salatiga.
Karyadi, E., 1997. Antioksidan resep sehat dan umur panjang. UI Press, Jakarta.
Krinsky, N. I., 1979. Carotenoids protection against oxidation. Pure appl. Chem. 51. 649-660.
Krinsky, N. I. 1989. Beta-carotene: function. In New protective roles for selected nutrients. (G. A. Spiller dan J. Scala, eds). Alan R. Liss. New York. Pp. 1-5.
Kusmita, L. 2007. Formulasi metode ekstraksi pigmen klorofil. Program Studi Magister Biologi. [Thesis] UKSW. Salatiga.
Nurcahyanti, A.D.R., dan M. Martosupono. 2009. Menggali kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari sayuran rumput laut. Bios - Majalah Biologi Populer. 3(1).
Pangestuti, R., dan L. Limantara. 2007. Rumput laut: Zamrut tak tergali dari laut. Bios-Majalah Biologi Populer.
Panovska, T., S. Kulevanova., and M. Stefova. 2005. In vitro antioxidant activity of some Teucrium species (Lamiaceae). Acta Pharm. 55: 207-214.
Pelczar, M.J. & E. C. S. Chan. 1986. Dasar-Dasar Mikrobiologi. UI Press. Jakarta. Hal 137-140, 452-459.
Pirenantyo, P., dan A.B. Susanto. 2008. Pigmen dari spirulina: Potensi, sistem produksi, riset, dan teknologi. Prosiding Seminar Nasional Pigmen: Sains dan Teknologi Pigmen Alami. Program Studi Magister Biologi UKSW. Salatiga. ISBN: 979-1098-16-4.
Rafael, A., dan L. Limantara. 2009. WAKAME (Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar), rumput laut yang kaya manfaat nutrisi dan kesehatan. Bios-Majalah Biologi Populer. 3(1).
Susanto, AB. 2008. Penelitian Rumput Laut di Indonesia dan Potensi Pemanfaatan Klorofil. Prosiding Seminar Nasional Pigmen: Sains dan Teknologi Pigmen Alami. Program Studi Magister Biologi UKSW. Salatiga. ISBN: 979-1098-16-4.
Trilaksani, W., 2003. Antioksidan: jenis, sumber, mekanisme kerja dan peran terhadap kesehatan. Term paper. Intoductory Science Phylosophy (PPS702). Graduate Program (S3). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Yanishlieva-Maslarova, N. V., 2001. 3: Inhibiting Oxidation. Woodhead Publishing Ltd and CRC Press LLC. 22-70. dalam Pokorny, J., Yanishlieva, N., dan Gordon, M. (Eds), 2003. Antioxidant in Food Practical apllication. Woodhead Publishing Ltd and CRC Press LLC.
Yenusi, N. Y. B. 2011. Fotostabilitas ekstrak kasar klorofil rumput laut (Caulerpa racemosa). [Skripsi] Universitas Cenderawasih. Jayapura.
